Машина нарезки МРС
Машина нарезки МРС предназначена для нарезки филе сельди и деликатесной рыбы полосками, размер которых можно регулировать ( за счет изменения расстояния между дисковыми ножами ). При производстве пресервов может быть использована в составе линии при автоматической подаче филе рыбы.
Устройство и принцип действия
Продукт укладывается на конвейер и подается к режущему механизму. Подающий подпружиненный барабан регулируется в зависимости от средней толщины продукта. Подающий барабан выравнивает продукт и передает его к дисковым ножам, нарезающим продукт на полоски.
Для изменения ширины нарезаемого продукта необходимо сменить калибровочные втулки между ножами и прижимную гребенку *, что займет 30 минут. Либо приобрести дополнительный режущий вал + гребенку с соответствующим шагом нарезки. Смена режущего вала займет 5 минут.
Все детали контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. Режущие ножи изготовлены из стали 45Х13.
По желание заказчика машина МРС может быть доукомплектована частотным преобразователем, что позволит в широких пределах регулировать скорость вращения дисковых ножей, скорость движения конвейерной ленты и позволит использовать машину для нарезки рыбного и мясного филе с температурой до -3°С.
| Марка: | МРС-300 | МРС-1000 |
| Производительность, кг/час, не менее | 300 | 1000 |
| Максимальный размер подаваемого продукта ( длина/ширина/высота), мм |
220х70х20 | |
| Ширина нарезаного продукта*, мм | 12, 16, 18, 22, 24 | |
| Параметры электросети, В/Гц | 380/50 3 ф. | |
| Установленная мощность, кВт | 1,5 | 3,4 |
| Габаритные размеры, мм: | ||
| Длина | 1600 | 2900 |
| Ширина | 660 | 720 |
| Высота | 1100 | 1100 |
| Масса, кг | 150 | 350 |
*в базовую комплектацию включены режущий вал + прижимная гребенка под одну, предварительно согласованную с Заказчиком, ширину продукта.
