Вотатор ЛМСО-3
Срок доставки в Москву от 3 до 40 дней
Вотатор ЛМСО-3 предназначен для производства маргарина методом переохлаждения маргариновой эмульсии. При этом обеспечивается диспергирование эмульсии, охлаждение в тонком слое и ее механическая обработка.На выходе вотатора продукт имеет мелкокристаллическую структуру, обладающую высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и необходимыми органолептическими свойствами.
Вотатор также предназначен для производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок.
| Параметры | Значения |
| Производительность при выработке маргарина, кг/час | 1000 |
| Режим работы | непрерывный |
| Установленная мощность, кВт, не более | 13,0 |
Потребление за час работы при выработке:
|
10,0 0,7...0,9 |
Давление маргарина в рабочих цилиндрах, МПа:
|
0,8 0,4 |
| Температура эмульсии на входе вотатора, о С | 38...45 |
| Температура продукта на выходе из вотатора, о С | 12...14 |
| Температура рассола на выходе, град.С | -10...0 |
| Поверхность охлаждения теплообменных цилиндров, кв.м, не менее (регулируется в зависимости от вида маргарина) | 2,0 |
| Количество теплообменных цилиндров, шт. | 3 |
Габаритные размеры, мм, не более:
|
2100 1600 1800 |
| Масса вотатора, кг, не более | 1000 |
